Stockage en température négative :
utilisation de l’espace et densité de stockage

Les solutions de rayonnage en température négative sont nécessaires pour les entrepôts contrôlés où sont stockés des aliments frais et transformés, réfrigérés ou congelés. Ces articles incluent des produits à base de viande, des fruits et légumes, des produits laitiers, des boissons et d’autres marchandises périssables. Ces produits doivent être facilement accessibles pour une distribution rapide.

Les entrepôts destinés au stockage en température négative sont confrontés à un ensemble de difficultés uniques par rapport aux entrepôts ordinaires. Ces défis sont liés à la nature même de leur fonction : maintenir des environnements spécifiques à basse température pour préserver les denrées périssables.

JE VEUX EN SAVOIR PLUS

Les défis des entrepôts de stockage en température négative

Une réglementation plus stricte :

le stockage en température négative est soumis à des réglementations plus strictes en matière d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire. Se conformer à ces réglementations complique encore davantage les opérations d’entreposage.

Efficacité énergétique :

maintenir des installations entières à des températures froides et constantes engendre une consommation d’énergie importante. Les factures d’électricité sont donc élevées, et il est nécessaire de trouver des moyens d’optimiser la consommation sans compromettre la qualité des produits.

Contrôle de la température et de l’humidité :

les différents produits nécessitent des plages de température et d’humidité spécifiques pour être conservés de manière optimale. L’équilibre entre ces différents besoins dans les zones de stockage de l’entrepôt peut s’avérer complexe et nécessite des systèmes de contrôle robustes pour éviter les détériorations.

Capacité et optimisation des entrepôts :

l’utilisation efficace de l’espace dans un entrepôt de stockage en température négative est importante en raison des coûts énergétiques associés au stockage de volumes importants. Les entrepôts requièrent des solutions de rayonnage optimisées pour maximiser leur capacité sans compromettre l’accessibilité des produits.

Solutions de stow pour le stockage en température négative

Pour relever ces défis, il faut adopter une approche globale, qui consiste à investir dans des technologies à haut rendement énergétique, à passer à des systèmes de réfrigération plus récents et plus efficaces sur le plan énergétique afin de réduire considérablement la consommation d’énergie, et à recourir à l’automatisation et à la robotique. L’automatisation des tâches telles que le picking et le mouvement des produits dans les entrepôts de stockage en température négative peut améliorer l’efficacité des processus. Il s’agit également de limiter le travail manuel dans des conditions difficiles pendant des périodes prolongées.

Les systèmes de rayonnage de stow vous permettent de réduire les coûts énergétiques en utilisant la surface disponible de la manière la plus efficace possible. Le stockage à haute densité et l’utilisation optimale de l’espace de l’entrepôt sont des facteurs clés dans ce secteur, en raison des frais d’exploitation élevés par mètre carré.

Hautes performances et autonomie maximale

Le système de pallet shuttle Atlas^® de stow est un système de stockage et de récupération automatisé pour un entreposage en profondeur. Il repose sur un transporteur utilisé pour déplacer les palettes à l’intérieur d’une structure de rayonnage spécialement conçue pour celui-ci. Cela permet d’optimiser la capacité de stockage. La solution fonctionne à des températures allant de -30 °C à plus.

augmentez votre capacité de stockage jusqu’à 90 %

Lorsque l’espace de stockage est cher ou rare, par exemple dans les entrepôts frigorifiques, les rayonnages mobiles constituent la solution idéale. L’ajout de stations de prélèvement et de dépôt aux extrémités de votre système de rayonnage mobile de stow peut encore accroître l’efficacité dans l’entrepôt, ce qui génère un meilleur retour sur investissement. Chaque système de rayonnage mobile peut augmenter la capacité de stockage jusqu’à 90 % par rapport à un système de rayonnage à palettes traditionnel et réduire considérablement les coûts d’éclairage, de chauffage ou de climatisation.

Un système AS/RS pour les bacs, les cartons et les plateaux

Le système de stockage et de récupération automatisé (AS/RS) de stow, appelé Miniload multi bacs, est utilisé pour stocker des bacs, des cartons ou des plateaux (marchandises) dans un rayonnage à poutres. Les marchandises peuvent être stockées grâce à des supports de profondeur entre les poutres. Grâce à cette solution, il est possible de stocker des marchandises de différentes tailles (largeur/profondeur/hauteur) dans le même système.