Denrées alimentaires et boissons :
diversité croissante et variations saisonnières

Les exigences de productivité dans l’industrie des denrées alimentaires et des boissons ont considérablement augmenté ces dernières années. La diversité croissante des produits et les innovations constantes en matière d’emballage rendent la manipulation dans les systèmes de stockage en bloc conventionnels peu rentable. C’est pourquoi il est nécessaire de mettre en place des solutions de rayonnage plus efficaces.

JE VEUX EN SAVOIR PLUS

Défis des entrepôts de l’industrie des denrées alimentaires et des boissons

L’industrie des denrées alimentaires et des boissons est confrontée à des défis uniques en matière d’entreposage et de rayonnage. Les principaux obstacles sont les suivants :

Une réglementation stricte

Les entrepôts de denrées alimentaires doivent se conformer à des réglementations strictes pour garantir la sécurité alimentaire. Celles-ci portent notamment sur le contrôle de la température, les protocoles d’hygiène et les procédures de manipulation adéquates.

Contrôle de la température

Le maintien de températures adéquates tout au long du stockage et du transport est essentiel pour éviter la détérioration et garantir la sécurité alimentaire. Cette tâche peut s’avérer particulièrement difficile pour les denrées périssables.

Fluctuation de la demande

lL demande de produits alimentaires et de boissons peut fluctuer en fonction des saisons ou des tendances. Les entrepôts doivent équilibrer les niveaux de stock afin d’éviter les ruptures de stock ou le surstockage de denrées périssables.

Aménagement de l’entrepôt

Il est essentiel de concevoir un entrepôt qui optimise le picking, l’emballage et l’expédition pour différents types de produits.

Automatisation d’entrepôt

Bien qu’une certaine automatisation puisse améliorer l’efficacité, certains produits alimentaires nécessitent une manipulation délicate qui n’est pas facilement automatisable. Il est important de trouver un bon équilibre.

En relevant ces défis, les entrepôts pour denrées alimentaires et boissons peuvent fonctionner efficacement, assurer la sécurité des produits et répondre aux demandes fluctuantes de l’industrie.

Solutions de rayonnage de stow pour les entrepôts de denrées alimentaires et de boissons

Les différents segments de l’industrie des denrées alimentaires et des boissons exigent des solutions de rayonnage uniques. La vaste expérience de stow sur ce marché vous procure un avantage concurrentiel, en réduisant les coûts et en augmentant l’efficacité des processus.

De l’idée initiale au silo complet clé en main, chez stow, les spécialistes du secteur des denrées alimentaires et boissons vous proposent des solutions flexibles et évolutives qui augmentent considérablement votre efficacité et votre productivité. Toutes les plages de température peuvent être couvertes par nos systèmes de rayonnage.

Les rayonnages constituent l’entrepôt

Le silo de stockage est une solution rentable où les rayonnages constituent également la structure porteuse de l’entrepôt. Le toit et le revêtement mural sont fixés directement sur la structure du rayonnage, ce qui permet d’éviter les coûts liés à un bâtiment supplémentaire. Les frais de construction habituels pour l’installation d’un entrepôt sont ainsi supprimés.

Hautes performances et autonomie maximale

Le système de pallet shuttle Atlas® de stow est un système de stockage et de récupération automatisé pour un entreposage en profondeur. Il repose sur un transporteur utilisé pour déplacer les palettes à l’intérieur d’une structure de rayonnage spécialement conçue pour celui-ci. Cela permet d’optimiser la capacité de stockage.

Augmenter l’espace de stockage grâce aux rayonnages à accumulation

Les systèmes de rayonnage à accumulation éliminent les allées de picking et constituent la solution idéale pour stocker de grandes quantités de palettes identiques. Le système permet d’empiler en toute sécurité les marchandises qui ne sont pas suffisamment stables pour être empilées les unes sur les autres. PalRack® de stow est ainsi particulièrement adapté à la construction d’installations à accumulation. Les largeurs de montants atteignant 140 mm nous permettent de réaliser des installations très hautes.